Plato típico de la alpujarra que se puede degustar en la Fiesta de la Castaña el primer fin de semana de Noviembre, es un plato para paladares exigentes y muy elaborado a base de castañas y esencias.Este plato se puede tomar tanto frío como caliente. Es un plato muy delicado, no a todos os gustara.

Potaje de lentejas al modo tradicional.En casa, nos hemos vuelto muy cómodos y en los últimos años hemos tirado mucho de las lentejas de bote. Hacía años que no preparaba un potaje en condiciones y ya tenia ganas. Estas cantidades, en realidad son para 5 o 6 personas, pero querrán repetir. Y si os sobra, mañana arroz de lentejas. ¿O no?

Si bien este potaje no es tradicional gallego, le puse ese nombre porque todos los principales ingredientes son de la cocina gallega.Este plato me lo inventé el sábado porque estaba el día un poco fresquito, aunque conforme se fue acercando el medio día, subió la temperatura. Afortunadamente a mi familia le gustó mucho, así que recojo aquí la receta por si os interesa.Sé que es un poco complicado encontrar grelos en otro sitio, tal vez podáis sustituírlo por acelgas. El grelo no es ni más ni menos que el brote del nabo, hay que comerlo antes de que salga la flor porque entonces sus hojas son duras.

¡Al rico plato de cuchara!: Potaje de azukis con alcachofas.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Ana María Argudo Cases

Otro plato clásico de nuestro país, muy rico y que alimenta mucho.

Este potaje de otoño es ideal para dar paso a las ricas ensaladas del verano y transitar por los platos templados sin muchas calorías, con verduritas, ideal para llevar una dieta saludable. En nuestra casa es plato único cuando le añado un huevo duro picadito por persona.

Un potaje de legumbres sencillo, rápido y sabroso#RecetasConSorpresa

Esta receta la iba a presentar al concurso de 5€, pero por una extraña razon no me deja escribir. Así que la comparto.Esta receta me la enseño a hacer mi suegra y es muy común en la zona donde vivo. Nadie le tiene un nombre a si que yo le puse este.

En las islas canarias es típico poner una pera al potaje de lentejas

El potaje La Fuente, es diferente al que hacemos aquí en la región de Murcia, va todo en crudo, cocidito, y una picada muy gustosa, queda muy bueno y cremoso, ideal para estos días de otoño.

Vamos con un rico potaje que hacía mi abuela, luego mi madre y ahora me toca a mí enseñar a mi hija

El potaje 🍲 es un plato tradicional de nuestra gastronomía que consiste básicamente en verduras y legumbres cocidas. Las variantes son innumerables, pues depende de los alimentos que se den en cada zona o de la época del año en la que nos encontremos. Y…como estamos en otoño🍁🍂🎃🍄, pues toca 🅟🅞🅣🅐🅙🅔 🅞🅣🅞🅝̃🅐🅛.