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Ricardo M

Ricardo M

@Ricardo
Valencia
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  • Recetas (49)
  • Cooksnaps (2)
  • Salsa de queso muy parecida a la del burger

    Depende del volumen que queráis hacer de salsa • mantequilla • harina • leche • queso crema • Queso cheddar • pimentón dulce • vinagre • azúcar • sal • Y opcional unos jalapeños
    • 10-15 minutos
  • Flan Casero

    azúcar • huevo • Esencia de vainilla • leche
    • Gazpachos manchegos

      Aceite • patatas medianas • ajos • zanahoria • cebolla • pechuga de pollo • Tomate triturado • Sal • Pimentón dulce • Tortas manchegas • Caldo de pollo • jamón
      • 1a1:15 minutos
      • 4 raciones
    • Pollo kentucky

      Pollo • crumbs o pan rallado • Y 100 a 150 gramos de cereales yo lo he puesto especial k • harina • postre pimienta negra • postre de orégano • Otra de comino • Otra de tomillo • Otro Romero • Otra de curry • Otro de pimentón dulce • Otro de azúcar y sal •
      • Coca de llanda de chocolate

        harina • cacao a la taza • azúcar • leche entera • aceite de girasol • huevos • gasificante para bollería
        • 1
      • Magdalenas caseras

        huevos • azúcar • leche • aceite de girasol • harina de repostería • levadura en polvo • Ralladura de naranja • Canela en polvo • Sal
        • 18 unidades
        • 2
      • Paté de almendras

        almendras • tomates • Sal • Aceite • Orégano
        • Salpicón de marisco

          Pulpo • Gambas cocidas peladas • Mejillones • cangrejo • Aceite vinagre y sal • pimiento verde y un pimiento rojo • cebolla • tomate
          • Risotto de setas

            setas para arroz • Aceite • Arroz • Mantequilla • sal • Nata para cocinar • ajos • Caldo de pollo • Pimienta negra molida • queso rallado
            • Habas con jamón

              habas • Entre 150 y 200 g de jamón • cebolla • par de ajos • Aceite y sal
              • Arroz negro

                pimiento verde y medio rojo • Aceite • ajos • sal • caldo de pescado • pimentón dulce • de preparado de arroz de marisco • tomate rallado • tinta de calamar • de arroz
                • 2 personas
              • Coca de llanda

                huevos • azúcar • Ralladura de un limón • Harina • Aceite • gasificante para bolleria • leche
                • 1
              • Gazpacho manchego con setas

                patatas medianas • tortas de gazpacho • cebolla • pechugas de pollo • zanahorias • pimiento verde • ajos • Laurel • Aceite y sal • tomates rallados • Pimentón dulce
                • Champiñones rellenos

                  champiñones enteros • Bacon • Queso para untar • Queso rallado • Aceite y sal • cebolla
                  • 4
                • Salsa César

                  aceite de girasol • limón exprimido • yemas de huevo • ajo • salsa inglesa • pimienta negra • sal • mostaza
                  • 1
                • Arroz al horno

                  para hacer arroz al horno • arroz • garbanzos • morcillas • Aceite sal azafrán • ajos • tomates • patata
                  • para 4 raciones
                  • 7
                • Boquerones en vinagre

                  boquerones o más • Vinagre • Ajos • Aceite de oliva • Sal gorda
                  • Hummus de Garrofón

                    garrofón • agua • comino • solera de aderezo tahini • Sal • limón exprimido • ajo • Aceite de oliva
                    • Hummus de garbanzos

                      garbanzos • limón exprimido • ajo • comino • aderezo tahini • Sal • Y un vaso de agua
                      • 1
                    • Leche frita

                      Para la masa: • leche entera • nata para montar • maicena • azúcar • Cáscara de un limón • Canela en rama • mantequilla • harina de trigo • huevo • aceite de girasol • canela en polvo
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