Paso a paso
- 1
Lavamos los garbanzos y los pondremos en un vaso para batir añadiremos el ajo el medio limón exprimido las dos cucharadas soperas de aderezo tahini la cucharada pequeña de comino sal al gusto y el vaso de agua
- 2
Lo batimos todo
- 3
Una vez batido lo pondremos en un cuenco y le echaremos el pimentón dulce y como toque final cuatro gotas de aceite de oliva por encima del pimentón
- 4
Nota: El agua recomiendo poner medio vaso y le vais añadiendo para no hacerla muy líquida
- 5
Bon appétit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo M le encantará ver cómo quedó.
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www.aklatdelmundo.com/humusEl hummus es una receta que proviene del Medio Oriente y es muy popular en todo el mundo. Esta crema fría de garbanzos es un entrante muy potente y muy sencillo de realizar, así que es perfecto cuando no disponemos de mucho tiempo.Recuerdo cuando era pequeña, mi tío nos invitaba a desayunar en su casa algún que otro viernes y me llevaba con él para comprar los garbanzos ya hechos del puesto de "Abu Salim". Yo me quedaba hipnotizada viéndolo preparar el plato con el mango del mortero y después adornándolo con pimentón, perejil y mucho aceite de oliva.Desde entonces, recuerdo el sabor de aquellos garbanzos. Aklat del Mundo
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