Bacalao rebozado
J Ignacio C B @ecejicb
#mirecetario
Espero que os guste. Jugoso y un rebozado espectacular.
Paso a paso
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Batir los huevos con la harina. Añadir la leche y batir hasta quitar los grumos. Añadir pimienta y sal y levadura y mezclar. Por último la cerveza y el perejil y mezclar hasta conseguir una masa similar a la del bizcocho
- 2
Calentamos aceite de girasol abundante a fuego medio hasta que esté bien caliente. Yo puse a 6 y 1/2 sobre 9
- 3
Pasamos el bacalao por la mezcla del rebozado Freímos las tajadas por ambos lados. Es importante que el fuego no esté muy fuerte para que se haga bien el bacalao. Ponemos a escurrir en papel de cocina. Y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J Ignacio C B le encantará ver cómo quedó.
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