Hola a todos!Hoy he querido experimentar con el "Gazpacho" o lo que es lo mismo, con la sopa fría de tomate. El Gazpacho es un alimento muy humilde de la gente de campo española, que básicamente consiste en mezclar las verduras que tenían a mano junto con pan duro. Con el tiempo se han hecho muchas versiones pero lo que tienen todas en común, es, que es un plato muy rico y nutritivo cuando el calor es tan fuerte que te quita las ganas de comer, yo en verano, puedo tomar litros a diario sin cansarme....Hoy he querido hacer un experimento y añadirle algo diferente y me ha parecido que el mango era perfecto, así que aquí lo tenéis, espero que os guste!Podeis seguirme en mi blog:http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/

#familiar #Alambiquecocina

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Se puede sustituir el mango por manga

#cuchillosArcos Al ser el melón dulce me gusta más poner el aceite de aguacate que es más suave que el de oliva, pero esto siempre es según el gusto de cada uno

Ideal para el verano.

#SalmorejoVsGazpacho#revistacookpad#sanorícoyfácil

Esta receta es la de mi familia política. Es la mas rica que he probado. Hoy la comparto con vosotros.

#recetasdeverano#libro3

#abecedario y como toca la G, pues este fin de semana hice este gazpacho con un mango muy maduro que tenía en la nevera. Rico, fresco y saludable. Para hacer un contraste con el sabor dulce, hice unas tostadas gratinadas con una mezcla de queso ricotta y mostaza antigua, parmesano y guindilla. Una cena sencilla y sabrosa que nos sentó de maravilla. A veces cuelo el gazpacho por el colador chino para que se pueda beber en un vaso, y otras veces por un colador normal para comer con cuchara. Este lo hice así, pues me apetecía tomar el pulpo del mango. ¡Delicioso!

Le podéis poner pan del día anterior, pero yo personalmente lo prefiero sin él. También le podéis agregar picatostes.

Es la primera vez que lo he hecho y que lo he tomado y no será la última porque me ha encantado.