
Lomo relleno de frutos secos

Maggie @maggie_cookbook1017
Paso a paso
- 1
Remojar los frutos por 2 horas en zumo de naranja, limón, coñac y miel.
- 2
Pedir el lomo abierto para rellenar, salpimentar y rellenar con la mitad de los frutos escurridos, picar no muy pequeño.
- 3
Atarlo con hilo y asarlo en una sartén con poco aceite.
- 4
Poner en una bandeja para horno y bañarlo con su jugo de vez en vez., hornear a 190º por 60 minutos; decorar con las frutas restantes sin picar.
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