Ensalada templada de albaricoques 🍑
#cocinandoelplaneta Esta receta me quedó tan bonita como todo lo que tu cocinas así que...va por ti Para!!
Añadir fruta a la ensalada siempre es un acierto y esta ensalada tiene esa combinación de sabores que te hará repetir...¡seguro! 😍
Ensalada templada de albaricoques 🍑
#cocinandoelplaneta Esta receta me quedó tan bonita como todo lo que tu cocinas así que...va por ti Para!!
Añadir fruta a la ensalada siempre es un acierto y esta ensalada tiene esa combinación de sabores que te hará repetir...¡seguro! 😍
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en gajos los albaricoques.
- 2
En una sartén con unas gotitas de aceite los cocinamos unos minutos hasta que empiecen a dorar un poquito.
- 3
También calentamos el maíz en la sartén. Podéis saltar este paso si queréis.
- 4
Para el aliño en un recipiente juntamos el queso fresco batido, un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de Módena, la cdta de mostaza, albahaca al gusto y sal. Mezclamos todo bien.
- 5
Cortamos la cebolla finita y ya solo nos queda montar nuestra ensalada como más nos guste. Yo la he puesto como si fuera una gran flor y ha quedado muy apetecible. 😋
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