Donas al horno

Name: Donas al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr. De Levadura; 50 cc Agua tibia; 50 gr Azúcar; 1 cda Harina Común 0000; 1 Huevo y 1 Yema; 30 gr Manteca; c/n Esencia de Vainilla; 500 gr Harina Común 0000; 1 cdita Sal fina; 200 CC Agua temperatura ambiente; Para decorar CHOCOLATE, GRANAS, Glasé, ETC

Barbara Garcia @cook_14566638

Corrientes Capital Argentina

Donas al horno

Barbara Garcia @cook_14566638

Corrientes Capital Argentina

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 gr.De Levadura
50 ccAgua tibia
50 grAzúcar
1 cdaHarina Común 0000
1Huevo y 1 Yema
30 grManteca
c/nEsencia de Vainilla
500 grHarina Común 0000
1 cditaSal fina
200 CCAgua temperatura ambiente
Para decorar CHOCOLATE, GRANAS, Glasé, ETC

Guardada

Paso a paso

1

FERMENTO: 25 gr. De levadura, 50 CC de Agua Tibia, 50 gr de azúcar y 1 cada de harina Común 0000.
2

Preparación: 500 gr de Harina 0000, 1 cdita de Sal. FORMAMOS UNA CORONA agregamos el huevo y la yema, la manteca, la esencia de vainilla y el FERMENTO. AGREGAMOS LENTAMENTE el Agua no use todo los 200 CC.
3

La masa debe quedar homogénea. NO MUY DURA. Y dejamos reposar HASTA DUPLICAR SU VOLUMEN
4

Sacamos el aire a la masa. Estiramos con un palotes a unos 5 milímetros de espesor.
5

LOS MOLDES COMO VERAN SON TAPAS UNA DE UN BOLS Y OTRA DE UNA MERMELADA LOS PICOS SON UNO CHICO Y UNO GRANDE PARA SACAR LOS CENTROS. Enmantecamos la bandeja cortamos los círculos sacamos el centro acomodamos y dejamos leudar por unos 20 minutos. Llevamos a horno pre calentado. Y hasta que estén doradas se deben cocinar. Dejar enfriar y decorar a gusto de cada uno
6

Me salieron 3 bandejas 20 unidades grandes y 12 chicos.
7

Yo por cuestiones de gusto no las voy a decorar en esta oportunidad. LA ÚltimaBANDEJA Más DORADA LAS HICE DE UN DEDO PASADITO DE ALTO