Salmón al vodka
Llega el otoño y, lejos de la playa, no es tan fácil encontrar los pescados frescos y apetecibles así que hay que recurrir a otras alternativas como el salmón.
A mí me parece aburrido lo de prepararlo siempre a la plancha así que aquí está una de mis formas de prepararlo sencilla y con mucho éxito
Salmón al vodka
Llega el otoño y, lejos de la playa, no es tan fácil encontrar los pescados frescos y apetecibles así que hay que recurrir a otras alternativas como el salmón.
A mí me parece aburrido lo de prepararlo siempre a la plancha así que aquí está una de mis formas de prepararlo sencilla y con mucho éxito
Paso a paso
- 1
Para el marinado mezcla el aceite de oliva con el vodka y la pimienta blanca. Poner los trozos de salmón en el marinado y dejarlos en reposo durante 30 minutos.
- 2
Sacar los trozos de salmón y dejarlos secar. A continuación, hacerlos al punto que más nos guste a la plancha en una sartén.
- 3
Poner la nata y el resto del marinado en otra sartén y añadir la pimienta, dejarlo hervir hasta que espese.
- 4
Servir el salmón con la salsa a un lado y espolvoreado con el eneldo
- 5
Puede acompañarse con unas verduras o con patatas al vapor
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