Paso a paso
- 1
Masa:
Mezclar la manteca y el azúcar, incorporar el huevo sin dejar de batir junto con la esencia de vainilla. - 2
Incorporar la harina000 y leudante, integrar todos los ingredientes.
- 3
Llevar a la heladera durante 1 hora tapada con un papel film.
- 4
Estirar con un palo, colocar la masa en una tartera, llevar a horno150grados durante 20 minutos.
- 5
Crema de limón:
Colocar en una cacerola el azúcar y el almidón de maíz, añadir la yemas de a una, volcar el agua y revolver. - 6
Añadir a la preparación el jugo y ralladura de los limones.
- 7
Lleva a fuego suave, revolver hasta que rompa el hervor y retirar del fuego.
- 8
Merengue:
Colocar en un recipiente las claras, el azúcar y el jugo del limón,batir durante 5 minutos con batidora electrica hasta que dando vuelta el recipiente el merengue no se caiga.
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