Pastel de carne y patatas al horno
Pastel de carne con mi toque. Este pastel es el preferido de mi hijo que le encanta, de puré de patatas. Hoy he hecho este pastel, la preparación es muy sencilla, espero que os guste.
Podemos hacer un montón de recetas de puré de patatas la verdad, a mi me gustan de todas formas, solo hervidas con un poco de sal o guisadas, etc. Bueno en fin, de todas formas me gustan...
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Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien las patatas y la cocemos en una olla con agua con un puñado de sal.
- 2
Ponemos una sartén con aceite a calentar, mientras rallamos la cebolla y el ajo, la echamos en la sartén la cebolla y el ajo y la dejamos que coja un color dorado, es cuando añadimos la carne, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el vino, dejamos que se fría todo bien.
- 3
Cuando vemos que ya esta todo sofrito le incorporamos la salsa de tomate y rehogamos un poco. Untamos un molde con aceite y espolvoreamos con el pan rallado.
- 4
Cuando están las patatas cocida las pelamos y las pasamos por el pasapuré, las pasamos en un bol y le añadimos la mantequilla y un poco de sal, mezclamos bien.
- 5
Dividimos en dos el puré de patata, untamos un molde con aceite y espolvoreamos con el pan rallado, y ponemos en el fondo la mitad del puré cubriendo el molde y encima la carne picada que tenemos guisada, la estiramos bien que cubra todo el puré.
- 6
Encima de la carne ponemos los huevos cocidos cortados en trocitos pequeños y el pimiento, ponemos el resto de puré cubriendo bien, terminamos poniéndole el pan rallado por encima del puré y un chorrito de aceite.
- 7
Si queréis adornar con la zanahoria y el pimiento, gratinar a 200º hasta que se dore. Servir con salsa de tomate o mayonesa como mas guste
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