Carne molida gratinada con puré de papas
Poco hay que decir de esta receta. Es de las que triunfa siempre en casa. Una mezcla de puré de papas, más la carne picada aromatizada con romero y un gratinado con queso cheddar. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RSBLnK3UyyI
Carne molida gratinada con puré de papas
Poco hay que decir de esta receta. Es de las que triunfa siempre en casa. Una mezcla de puré de papas, más la carne picada aromatizada con romero y un gratinado con queso cheddar. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RSBLnK3UyyI
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con la cebolla, el puerro y los ajos bien picados. Salamos y dejamos a fuego lento. Pasados unos diez minutos añadimos el tomate cortado en trocitos y la rama de romero. Salamos y dejamos otros diez minutos más a fuego lento.
- 2
Mientras hemos puesto a hervir las papas en abundante agua con sal. Las hemos escurrido y las machacamos con un utensilio específico, un pasapurés o lo que tengamos más a mano
- 3
Le añadimos un vaso de leche, un huevo y mezclamos todo ello muy bien para obtener un puré fino
- 4
Cuando el sofrito esté bien hecho, quitamos la hoja de romero y añadimos la carne, salpimentamos y rehogamos un par de minutos
- 5
Incorporamos después el tomate frito y dejamos diez minutos a fuego medio-bajo
- 6
Tomamos una fuente apta para horno y extendemos el puré de papas
- 7
Encima del puré, ponemos la carne
- 8
Y, finalmente, cubrimos con el queso cheddar (o el que más rabia te dé) y llevamos al horno a gratinar
- 9
Y plato listo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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