Ensalada primaveral rica en fibras
es una ensalada que se puede comer fría, o tibia al plato/con fajitas!
😋🤤
como estoy embarazada, busco recetas ricas en fibras y quede muy bien la combinación.
Ensalada primaveral rica en fibras
es una ensalada que se puede comer fría, o tibia al plato/con fajitas!
😋🤤
como estoy embarazada, busco recetas ricas en fibras y quede muy bien la combinación.
Paso a paso
- 1
Remojar la lentejon 12 hs o como acostumbra. hervir en esa misma agua con un poco de sal gruesa (opcional)
- 2
Hervir arroz parboil/ integral / blanco con sal a gusto o un caldo de verdura/gallina. (herví más de una porción porque así puedo combinarlo con otros ingredientes)
- 3
Hervir el brócoli, previamente lavado y cortado como arbolitos. una vez tiernos, cortar hervor con agua fría. picar en 4 cada ~arbolito~.
- 4
Cortar la lechuga en tiras finitas de 3cm largo; y el tomate en cubitos chiquitos, en lo posible sin pulpa y jugo.
- 5
Cocinar en una sartén precalentada con una película de aceite las patitas de pollo o nuggets
- 6
Cortar una lonja de queso, y luego cortarlo en cubitos.
- 7
En un bol o ensaladera añadir las porciones de cada ingrediente y mezclar. condimentar a gusto y disfrutar!!!
- 8
Relleno para fajitas: en un bol apto para microondas mezclar partes iguales de arroz, brócoli y lentejon. condimentar con oliva y sal, si desea; y calentar 1’-1:30’ min. picar tomate y lechuga como en el paso 4. calentar 4 panqueques de Rapiditas por 1’ min. armar las fajitas y disfrutar! (debo la foto 🤦🏽♀️)
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