Blackforest ala ncc

Name: Blackforest ala ncc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 8 butir telur ukuran sedang; 200 gr gula pasir; 1 sdm emulsifier(me SP); 1/4 sdt vanili(me 1 sdt pasta vanili); Bahan B:; 60 gr coklat bubuk; 40 gr maizena; 100 gr terigu(me segitiga); 1 sdt baking powder(tambahan dari saya,resep asli tdk pakai); Bahan C:; 100 gr margarin,lelehkan

Mien @mien77

Yogyakarta

Si kecil ultah minta dibikinin blackforest..saya coba pake resepnya bu Fatmah NCC
Hasilnya bener2 moist dan nyoklat,anak saya suka...Alhamdulillah

Lebih banyak

Blackforest ala ncc

Mien @mien77

Yogyakarta

Si kecil ultah minta dibikinin blackforest..saya coba pake resepnya bu Fatmah NCC
Hasilnya bener2 moist dan nyoklat,anak saya suka...Alhamdulillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
8 butirtelur ukuran sedang
200 grgula pasir
1 sdmemulsifier(me SP)
1/4 sdtvanili(me 1 sdt pasta vanili)
Bahan B:
60 grcoklat bubuk
40 grmaizena
100 grterigu(me segitiga)
1 sdtbaking powder(tambahan dari saya,resep asli tdk pakai)
Bahan C:
100 grmargarin,lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan B,sisihkan
2

Kocok dgn speed rendah telur,vanili dan gula hingga berbusa dan gula larut,lalu masukkan SP naikkan speed ke lbh tinggi,kocok hingga adonan mengembang,kental dan berjejak
3

Turunkan ke speed paling rendah,masukkan campuran bahan B,sambil diayak dlm 3 tahap hingga rata...matikan mixer
4

Tuangkan margarin cair lalu aduk balik dgn spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tdk ada margarin yg mengendap
5

Tuang kedalam loyang yg sdh dioles margarin dan dilapisi baking paper..saya menggunakan 2 loyang persegi ukuran 20x20 cm agar bisa dibuat layer😊panggang dgn api sedang(me suhu 160 derajat) hingga matang(tes tusuk)
6

Setelah matang keluarkan dr oven,lalu balik diatas cooling rack..biarkan hingga benar2 dingin
7

Balikkan,lalu oles dgn simple syrup,kemudian baru kasih buttercream baru ditumpuk dgn layer satunya lalu oles lagi dgn simple syrup dan buttercream lagi dan hias sesuai selera😉
8

Resep simple syrup:didihkan 50gr gula pasir+150ml air hingga gula larut dan agak kental...utk mendapatkan layer yg sama tebalnya,sblm adonan dituang kedalam loyang saya timbang sama rata