Patatas asadas al estilo murciano
Son unas patatas asadas al estilo Murciano, al horno con sal, pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva, lleva unos cortes en la superficie y se sirven bien doraditas acompañadas de típico ajo perete ( alioli ). Son famosísimas en todos los sitios de tapas y restaurantes, y como no, en casa.
Patatas asadas al estilo murciano
Son unas patatas asadas al estilo Murciano, al horno con sal, pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva, lleva unos cortes en la superficie y se sirven bien doraditas acompañadas de típico ajo perete ( alioli ). Son famosísimas en todos los sitios de tapas y restaurantes, y como no, en casa.
Paso a paso
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Cogemos en primer lugar el horno y lo ponemos a calentar a 200 grados, lavamos las patatas, las secamos, partimos por la mitad a lo ancho, y le damos en su superficie unos cortes, transversales, formando cuadraditos, pero sin llegar al fondo, las ponemos en una fuente de horno salpimentamos, y bañamos con un chorro de aceite de oliva.
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Las metemos al horno, y dejamos aproximadamente unos 45 minutos, deben quedar tiernas y doraditas, y las servimos bien calientes acompañadas del ajo perete.
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Una verdadera delicia, con una buena cervezita fría o un buen vino de la región.
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Seguimos paso a paso los consejos de Penchi en vídeo y hacemos una deliciosas patatas asadas:
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