Champiñones revueltos con jamón
Paso a paso
- 1
Ponemos el perol con un chorrito de aceite, cortamos la cebolla muy picadita y la rehogamos bien durante 5 minutos
- 2
Pasados cinco minutos, ponemos la lata de champiñones bien escurridos y lo rehogamos unos diez minutos moviéndolo de vez en cuando.
- 3
Pasados diez minutos echamos el jamón bien picadito y una poca pimienta. (Como veréis, no he puesto sal. Debería bastar con la que suelta el jamón, aún así rectificar). Dejamos diez minutos más removiendolo poco a poco y echamos los dos huevos batidos
- 4
Rehogamos bien un par de minutos y ya solo queda emplatar. El resultado en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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A veces lo hago con gambas también pero hoy no las tenìa.No le echo sal porque el jamón serrano ya hace la funciòn de salado.En este caso los servì en el centro de la mesa para compartir con un pan tostado para cada uno. Pero a veces también lo hago como acompañante de una carne a la plancha.Espero que os guste. Un saludo
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