Revuelto de champiñones con jamón serrano
A veces lo hago con gambas también pero hoy no las tenìa.
No le echo sal porque el jamón serrano ya hace la funciòn de salado.
En este caso los servì en el centro de la mesa para compartir con un pan tostado para cada uno. Pero a veces también lo hago como acompañante de una carne a la plancha.
Espero que os guste. Un saludo
Revuelto de champiñones con jamón serrano
A veces lo hago con gambas también pero hoy no las tenìa.
No le echo sal porque el jamón serrano ya hace la funciòn de salado.
En este caso los servì en el centro de la mesa para compartir con un pan tostado para cada uno. Pero a veces también lo hago como acompañante de una carne a la plancha.
Espero que os guste. Un saludo
Paso a paso
- 1
Cortar un par de dientes de ajo lo más pequeños posible; y los pimientos en tiras.
- 2
Cuando estén pochados añadir los champiñones y dejarlos unos minutos rehogàndose. Luego añadir los dados de jamón.
- 3
Echar un chorrito de vino de cocinar e inmediatamente media chucharadita de pimentòn dulce. Remover bien.
- 4
Cuando se consuma el vino agregar unha cucharada grande de salsa de tomate y dejar que se consuma también, siempre removiendo de vez en cuando.
- 5
Listo para servir.
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