En una sartén, viertes un chorrito de aceite de oliva, picas pequeñito la cebolla y el ajo y lo sofríes, cortas las salchichas por la mitad y la refries un poco con el sofrito.

Después de dejarlo un minuto, Le echas un poco de vino blanco, le echas el perejil hoja, comino, 1 pastilla de Avecrem, una pizca de pimienta negra o blanca, 2 laureles, le echas un vaso de agua y lo dejas que reduzca.

Lo pruebas y si necesita más sabor puedes echarle otro poco de pastilla de Avecrem, se emplata y si quieres se puede acompañar con huevo frito debajo.