Canelones de verdura y pollo con salsa blanca de brócoli
Canelones de verdura y pollo con salsa blanca de brócoli
Paso a paso
- 1
Para el relleno limpiar, pelar, cortar y cocinar todas las verduras, esperar que se enfríe y mixear, reservar
- 2
Procesar el pollo para poder integrarlo con las verduras y condimentar a gusto
- 3
Para los canelones batir el huevo con la leche e ir agregando de a poco la harina hasta conseguir una masa líquida. Con una sartén cocinar
- 4
Poner a cocinar al vapor el brócoli hasta que estén tiernos
- 5
Para la salsa blanca, derretir la manteca e incorporar la harina, una vez integrado ir agregando la leche de a poco batiendo para que no se formen grumos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Una vez que se tenga una salsa un poco líquida incorporar los brócolis
- 6
Armar los canelones con el relleno, decorar con la salsa blanca, calentar y servir
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