Sopa cremosa de maíz y papa
Sopa crema de maíz con papas y vegetales, se sirve con trozos de tocino frito y muffins de maíz.
Sopa cremosa de maíz y papa
Sopa crema de maíz con papas y vegetales, se sirve con trozos de tocino frito y muffins de maíz.
Paso a paso
- 1
En una cacerola grande se combinan las papas, la cebolla y el apio, añada suficiente agua para cubrir los vegetales, deje hervir por 20 minutos a fuego lento, se escurren y se vuelven a poner en la cacerola. las papas se aplastan parcialmente con un tenedor , añade el maíz cremoso y los granos de maíz a la mezcla de papas.
- 2
Se deja hervir a fuego lento y se añade la leche evaporada mezcle bien y deje hervir por 5 minutos a fuego lento; poner la pimienta de cayena y la sal
- 3
Vierta la sopa por cucharones en tazones para sopa, esparza los trocitos de tocino desmenuzado por arriba. Acompañamiento muffins de maíz.
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