Huevos sobre una capa de lechuga y zanahorias en juliana con una salsa de pimientos, zumo de limón, cilantro y mayonesa

Te comparto esta deliciosa👌 receta de guacamole casero para que disfrutes del rico sabor del aguacate en esta salsa tan tradicional, que suele agradar a toda la familia. Ideal para acompañar prácticamente en todas tus comidas,, también puede ser un excelente acompañante para las carnes asadas..

Filete de pescadoAguacate, tomate, Limón, pimientaPatacones con hogao

El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

La Picatta es una preparación de la cocina italiana realizada sobre carnes y pescados, que se sirve picada, rebozada y con una salsa que suele contener zumo de limón, mantequilla, alcaparras y especias. Se puede servir con arroz blanco o arroz cremoso de coco en mi recetario. En casa la hacemos en reducción de cerveza rubia, ajos laminados, alcaparras y zumo de limón, excelente para compartir en esta Semana Santa...! Me acompañan y se los cuento...!🌺

La carne de cerdo tenemos que cocinarla bien para consumirla, y como en este caso que se trata del lomo de cerdo a la pimienta, con limón y ajo hay que freírlos por ambas caras para sellarlo.La pimienta es un condimento indispensable para elaborar salsas importantes. Sígueme! con el paso a paso de esta exquisita😋receta, y verás lo rápido que se hace. ¡Empecemos!

#CocinaConCookpad2019 Delicioso para esparcir sobre el pan, galletas, en ensalada, con huevos duros, en fin úsala como quieras

La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo. Sin embargo, existen diversas variantes de recetas para hacer guacamole, agregándole más especias e incluso productos del mar como calamares picados. 

Sobre cama de lechuga en juliana y zanahoria rallada, aderezada con aceite de oliva y sal. Marinado es una técnica de cocina, mediante el cual se coloca un alimento en remojo de un líquido aromático, durante un tiempo determinado con el objeto de que tras este tiempo sea más tierno o que llegue a estar más aromatizado. Antiguamente era considerado un método de conservación de ciertos alimentos. Si el marinado se hace con vinagre, se llama escabeche. Si es en zumo de limón o en otro medio ácido, se llama ceviche, caso que nos ocupa hoy. Entren y se los cuento...!!😋#platoúnico

Ensalada con manzanas, mangos, espinacas y lechuga se sirve con una deliciosa salsa de mango con mayonesa y azúcar.

#Fit #micocinaUn wrap deli de jamón serrano, guacamole de aguacate Hass y un poquito de lechuga 🥬😋🤤🌯

Estoy muy contenta porque todos los días comemos aguacate, hay que comer cosecha de esté fruto tan preciado por todo el mundo.