Pollo al pimentón en la cecofry 4d
Receta de creación propia. En esta utilizo la manteca de cerdo, porque ayuda mucho a coger un dorado crujiente, al pollo como al cochinillo
Pollo al pimentón en la cecofry 4d
Receta de creación propia. En esta utilizo la manteca de cerdo, porque ayuda mucho a coger un dorado crujiente, al pollo como al cochinillo
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso de la batidora, todas las especias con la manteca de cerdo fundida, los ajos con cáscara y el perejil. Adobar los muslos, dejarlos en el adobo unas horas
- 2
Poner la cecofry menú manual temperatura 140 tiempo 30 minutos, poner los muslos y dejar dorar por cada lado. Cuando los tengamos dorados, sacamos de la cubeta y limpiaremos, ya que suele quedar restos quemados de haber dorado.
- 3
Volver a poner la cecofry a la misma temperatura y el mismo menú. Poner los muslos y poner la cebolla en juliana y dejar pochar. Cuando esté pochada poner el vino y la pastilla de carne.
- 4
Dejar cocer un poco para que se evapore el alcohol. Poner el agua y dejar cocer unos diez minutos por cada lado, dándole vueltas de vez en cuando.
- 5
Coger un poco de salsa y disolver la crema de cebolla. Poner a dejar cocer hasta que espese la salsa. Yo las acompañé con una patatas al microondas, y un poco de alioli
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