Barritas de pescado con guacamole
Tortillas con barritas de pescado empanizadas, chile verde y aderezo de mayonesa con limón, aguacate y cilantro.
Barritas de pescado con guacamole
Tortillas con barritas de pescado empanizadas, chile verde y aderezo de mayonesa con limón, aguacate y cilantro.
Paso a paso
- 1
En un sartén con aceite caliente se fríen las barritas de pescado empanizado se escurre, sobre toallas de papel absorbente. reserva.
- 2
Aparte se fríen las tiras de tortillas de maíz en abundante aceite, se escurren en papel absorbente. Reserva
- 3
Se colocan en un plato las tortillas, barritas hojas de cilantro, y rodajas de chile verde al gusto.
- 4
Aderezo:
Se licua la mayonesa, el jugo de limón, la pulpa de aguacate, cilantro hasta obtener una mezcla cremosa sal al gusto. - 5
Sirve las barritas con el aderezo a un lado, para que cada quien se lo añada al gusto. Adorna con hojas de cilantro.
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