Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋

#mirecetario

#VaDeMasa , .... siempre la imagen que hemos visto del cerdo con la manzana en la boca.... pues buena combinación en la pizza.

#DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

La panceta o tocineta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta»), está compuesta de la piel, tocino (grasa o lardo) entreverado de carne magra (de ahí que también se denomine «tocino entreverado» o «tocino de veta»), es también conocido como beicon, término derivado de la voz inglesa bacon y esta del latín medieval baco, -onis, y usados en España para referirse a la panceta ahumada

Una pizza súper crujiente y con toques muy distintos (el del ahumado del bacon y el súper dulce de las ciruelas pasas) que le dan al plato un sabor muy suave y bueno. Una combinación muy buena para los amantes del dulce/salado.

Llega el fin de semana y los viernes lo único que apetece es cenar algo rápido y descansar después de toda la semana trabajando. Aunque hay mucha gente que lo relaciona con salir, porque ya no hay que acostarse pronto para ir al trabajo al día siguiente. De cualquier manera para la mayoría es un descanso y para cenar, ¿que tal una pizza? Una cena sin complicaciones y novedosa con el toque ahumado del queso scamorza que eleva a nuestros paladares a un momento único #weekendreto

Otra opción para hacer pizzas sin necesidad de harinas. Muy fácil, rápida y sana. Para la salsa de tomate, mirar en mi recetario: https://Cookpad.com/es/recetas/273164-salsa-de-tomate-casera-ligera?ref=profile.

Para este #weekendreto una pizza para todo el mundo, porque con el simple hecho de no añadir queso en el caso de las personas intolerantes a la lactosa o las personas veganas y el de sustituir la harina por copos de avena en el caso de las personas celíacas... ¡todo resuelto!.

Nunca le había puesto setas a la pizza pero se le ocurrió a mi cuñada y, la verdad, es que el resultado nos gustó mucho y, ya han desterrado a los champiñones de nuestras pizzas.

La hice en dos partes, una con ternera y la otra con jamón cocido y así teníamos dos sabores en uno.