Tiene sabor amargo para los que les guste amargo sin azúcar.

Aprovechando el final de temporada me gusta hacer mermelada de melocotón para el resto del año. Yo le pongo unos cuadraditos de melocotón los últimos minutos de cocción, nos gusta encontrarnos con los trocitos.

Yo en el último paso le pongo el cestillo para que no salpique al hervir

Ahora es una época estupenda para preparar distintas mermeladas para todo el año

Si tienes robot de cocina, hacer mermelada es de lo más sencillo. Con unos higos que nos quedaban y que ya estaban empezando a estar maduros de más, he preparado esta deliciosa receta. No quedaban muchos, pero los suficientes para tener mermelada para un tiempo. Si no tienes robot de cocina, puedes hacerla en un cazo, eso sí, sin dejar de remover.

Mira qué receta más rica te traigo.Usar la Thermomix, para preparar esta mermelada de higos es fácil, rápido y, con él, se consigue un resultado buenísimo.

Me han regalado unos pomelos preciosos y enseguida he pensado en hacer una mermelada porque creo que es de las pocas frutas que todavía no he hecho. Tenía mis dudas de usar la Thermomix pero, ha sido muy cómodo y el resultado muy bueno. Siempre pongo la mitad de azúcar que de fruta, o incluso menos, pero esta vez no he querido jugármela y he cumplido la regla: 50 % de fruta, y 50% de azúcar, porque el pomelo es muy ácido. He acertado!#revistacookpad