Tostas de pimientos del piquillo y ventreska
Tostas de pimientos del piquillo y ventreska
Paso a paso
- 1
Cortar unas rebanadas de pan de unos 2 dedos de grosor y tostarlas.
- 2
Coger un bote de pimientos del piquillo enteros. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, a fuego medio, darle movimientos envolventes para que saquen la gelatina y se hagan un poco por ambos lados.(si no queréis hacer esto, también valdría, los pimientos ya están asados)
- 3
A continuación, abrimos una lata de conserva de ventreska de bonito y comenzamos a emplatar.
- 4
Rebanada de pan tostado, uno o dos pimientos del piquillo (según tamaño de rebanada de pan), una pizca de sal y le ponemos a continuación unas tiras de ventreska de bonito y estaría lista para COMER
- 5
Le podéis poner por encima, un poco del jugo del pimiento que hemos logrado con los movimientos del pimiento del piquillo, pero no mucho ya que se ablandará el pan tostado.
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