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Ingredientes

  1. 50 grsclaras de huevo (aproximadamente 2 huevos)
  2. 100 grsazúcar
  3. 35 mlagua
  4. Zumo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras a punto de nieve, preparar un almíbar con el azúcar, y agua.

  2. 2

    Cuando las claras estén a punto agregar el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir. Cuando forme picos ya tienes listo el merengue, para cubrir tortas puedes agregar zumo de limón que además de saborizar estabiliza el merengue.

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Cocinar hoy
Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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