Huevos rellenos con Salsa Bechamel al Curry
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los huevos a partir de agua fría. Cuando rompa el hervor dejarlo por 8 minutos. Luego pasarlos por agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad. Sacar las yemas y reservar.
- 2
En una cacerola derretir la manteca, agregar la harina y remover.
- 3
Una vez que se haga el (roux) fuera del fuego verter la leche, remover constante.
- 4
Salpimentar y rallar la nuez moscada.
- 5
Aparte aplastar las yemas y agregar a la bechamel. Añadir la cucharadita de ajo en polvo y la cucharada de curry. Pasar la mezcla a una manga y rellenar con pico riso.
- 6
Acompañar con guarnición de papas fritas, ensaladas. Etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dayli le encantará ver cómo quedó.
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