Tortilla de cebolla caramelizada
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas a dados no muy grandes, corta la cebolla muy pequeña.
- 2
Cuando tengamos las patatas y la cebolla cortada ponemos en una sartén aceite para pochar las cebolla.
- 3
Cuando tengamos la cebolla ya pochada le añadimos las 3 cucharada de azúcar moreno.
- 4
Lo removemos todo muy bien a fuego lento, no retirar del fuego hasta que la cebolla esté marroncita.
- 5
La cocinamos en la sartén a fuego lento hasta que cuaje, damos la vuelta y terminamos de cuajar :)
- 6
Una vez que tengamos la cebolla ya caramelizada le agregamos los huevos sazonados y las patatas para poder hacer la tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mendrugoduro le encantará ver cómo quedó.
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