Para preparar el bizcocho, batimos las claras de 3 huevos al punto de nieve y la dejamos aparte. Ahora batimos las 3 yemas con un huevo entero junto al azúcar, y el azúcar vainillado durante un minuto después añadir la harina y la levadura tamizados, y seguir batiendo. Finalmente añadimos las claras y mezclar con una espátula con movimientos envoltorios, la colocamos en una bandeja de horno donde anteriormente colocamos el papel para hornear, la introducimos al horno precalentado

Yo hice dos bizcochos uno normal y el otro le añadí 2 cucharas de cacao puro. No tarda mucho en acercarse hay que estar atentos al horno, suele tardar uno 15 minutos a fuego medio.

Para el almíbar ponemos todos los ingredientes a calentar durante 5 minutos, dejar enfriar y listo.

Para la crema pastelera en una olla ponemos la leche, los huevos, el azúcar, esencia de vainilla, y el almidón de maíz, mezclar con una varilla manual. Se ponemos a calentar removiendo constantemente hasta que empiece a espesar y a hervir, retirar del fuego, y cogemos la mitad de la crema la mezclamos con el chocolate negro, estando caliente así el chocolate se derrite con facilidad

Ahora montamos la tarta yo usé un molde rectangular, coloqué el papel film en el fondo para que no se pegue al girar, ya que mi molde no es desmontable.