Quesillo de coco

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#mirecetario un postrecito de domingo

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Ingredientes

8 raciones
  1. 300 mlleche líquida
  2. 300 mlleche condensada
  3. 300 mlleche de coco
  4. 1 cucharadavainilla
  5. 1 cucharadaralladura de limón
  6. 5huevos
  7. Para el caramelo
  8. 3 cucharadasazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Derretir el azúcar y cuando esté caramelizado expandir por la lata. Dejar enfriar y reservar

  2. 2

    Licúa los huevos, la ralladura de limón, los huevos, la leche de coco, la leche condensada, la leche líquida, la vainilla

  3. 3

    Vacía en la lata con el caramelo, tapa y mete en baño de maría.

  4. 4

    Destapa deja enfriar y mete en la nevera 5 horas, luego sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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