Guiso de sepia con rellenos
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Se pone el pimiento el tomate la cebolla el ajo la copa de vino y el aceite en la cacerola y se sofríe todo entero, se deja evaporar el alcohol del vino.
- 3
Cuando está sofrito se tritura con la batidora y 700 ml de agua.
- 4
En la cacerola se echa una cucharada de aceite la sepia y las patatas con una cucharadita de sal y se sofríe.
- 5
Cuando está bien sofrito se le añade el caldo que hemos hecho con la batidora se deja cocer hasta que se ponga la patata blanda unos 25 minutos y se rectifica de sal al gusto.
- 6
Para los rellenos se bate el huevo se añade una pizca de sal, y se le va añadiendo el pan rallado hasta que la mezcla coge consistencia se hacen bolas y se echa a la sartén y se fríen.
- 7
Luego al final se añaden al guiso.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Guiso de sepia con patatas Guiso de sepia con patatas
Es un guiso tradicional en Garrucha. En principio se hace al horno "una cuajadera" pero con el calor de hoy, decidí hacerla en cazuela. El resultado Excelente!!!
-
Guiso de sepia con navajas Guiso de sepia con navajas
Estos guisos marineros están siempre deliciosos.
-
-
Más recetas
Comentarios