La sopa de ajo tradicional
El video de esta rica sopa se puede encontrar en mi youtube canal :)
https://www.youtube.com/watch?v=8hKDV9-51iw&t=7s
La sopa de ajo tradicional
El video de esta rica sopa se puede encontrar en mi youtube canal :)
https://www.youtube.com/watch?v=8hKDV9-51iw&t=7s
Paso a paso
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Primero hay que cortar las patatas en cubos A veces cuando tenemos mucha hambre, preparo la sopa también sin patatas. Pero con patatas es más rica, mejor y llena mejor. Las patatas y el ajo hay que cortar en trozos grandes, la sopa vamos a triturar, así que no importa que tenemos trozos grandes. Se puede aňadir la cantidad de ajo que quieran.
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Al sartén ponemos aceite de girasol, añadimos patatas con ajo, hay que freírlos un 1-2 minutos. Hay que revolver el ajo y tener cuidado para que no se queme. Las patatas y el ajo frito ponemos a la cazuela preparada, en la que vamos a cocinar nuestra sopa. Añadimos agua hirviente, má o menos 1 litro de agua. Hay que probar si hay suficiente sal, y yo he aňadido 1, 5 cda de caldo seca.
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Mezclamos y las dejamos a cocinar. Mientras preparamos los cubitos del pan. Cortamos la corteza. Pan cortamos en cubos grandes. Sartén ponemos a calentar, añadimos el aceite de oliva. El pan frito en aceite de oliva tiene un sabor más rico. Pan freímos. Vamos a revisar las patatas, si ya están cocidas con un tenedor. Con una trituradora vamos a triturar la sopa para que tenga la consistencia cremosa.
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2 ajos que apartamos al principio ahora los vamos a machacar y poner directamente al plato. Y ya podemos servir la sopa. Con el queso rallado y pan tostado.
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La entera receta encontran en este enlace:) https://www.youtube.com/watch?v=8hKDV9-51iw&t=7s
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