Goulash con verduras 🍅🥔🍖
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En una olla poner a freír media taza de cebolla con un poco de aceite hasta que esté cristalizada, luego añadir la carne 🐮 para sellarla. Agregar el ajo, sal, pimienta y el tomillo y mezclar. Sacar la carne de la olla y reservar.
- 3
En la misma olla (ya vacía, pero con el sabor de la carne) agregar el resto de la cebolla, el pimentón, la zanahoria 🥕, los tomates 🍅, el color y el aceite. Condimentar con sal, pimienta, perejil y laurel 🍃.
- 4
Agregar la carne ya cocinada y agua 💧 caliente 🔥 hasta tapar completamente los ingredientes. Incorporar la harina, tapar y dejar cocinar por 20 minutos aproximadamente, cuidando que la preparación no se seque.
- 5
Añadir la papa 🥔 y la habichuela. Mezclar, tapar y continuar cocción a fuego 🔥 medio, hasta que los ingredientes estén blandos.
- 6
Servir sobre una arepa blanca, decorar con perejil fresco y disfrutar 😋
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