Galletas de chocolate y naranja
Últimamente estoy experimentando haciendo dulces con mucho menos azúcar. Estas galletas llevan la mitad de gramos de azúcar que normalmente llevarían este tipo de receta, y llevan solo chocolate puro (70% Valor) en vez de mezcla de puro y con leche. El toque de naranja hace que no eches en falta mas azúcar, y puedas disfrutar de la mezcla de chocolate fuerte con sabor a naranja. Espero que te gusten!!
Galletas de chocolate y naranja
Últimamente estoy experimentando haciendo dulces con mucho menos azúcar. Estas galletas llevan la mitad de gramos de azúcar que normalmente llevarían este tipo de receta, y llevan solo chocolate puro (70% Valor) en vez de mezcla de puro y con leche. El toque de naranja hace que no eches en falta mas azúcar, y puedas disfrutar de la mezcla de chocolate fuerte con sabor a naranja. Espero que te gusten!!
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría. Rallar la piel de las naranjas. Poner la panela en un vaso y el resto de los ingredientes secos en un bol. Agregar la mantequilla y chocolate fundido al vaso y batir. Agregar el huevo y batir un minutos mas. Finalmente echar la piel rallada de las naranjas al bol.
- 2
Echar la mezcla al bol también y mezclar todo con una cuchara de madera. Envolver en papel film (yo hice dos paquetes y usaré el segundo otro día) e introducir en la nevera durante media hora.
- 3
Precalentar el horno a 170º. Cortar láminas de la masa y colocar encima de la bandeja de horno forrada con papel de cocina. Introducir en el horno durante 15 minutos.
- 4
Sacar y dejar enfriar 5 minutos encima de la bandeja, trasladar a la rejilla y dejarlas para que terminen de enfriarse. ¡Disfrutar!
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