Las aceitunas le dan un mejor sabor a esta pasta.

Es un manjar y un sin fin de sabores para disfrutar en familia 👪.

No había probado nunca esta pasta gigli (sémola de trigo duro con remolacha, espinaca y tinta de sepia) y la he acompañado con brócoli y calabaza y una salsa de almendras.Hablando con mis amigas más cercanas de mis últimos platos, me dicen que hago unas mezclas extrañas últimamente, pero es que no soporto la rutina en la cocina y el elemento sorpresa en cuestión de sabores , es uno de los atractivos mayores para mi .El plato de hoy ha resultado muy sabroso y saciante y a mi amiga italiana Claudia le ha encantado.

Un riquísimo plato de pasta seca con una salsa de tomate y bacon ligeramente picante.

Hoy toca una de esas recetas de aprovechamiento de varias preparaciones de otras recetas que ya he puesto por aquí. Abro despensa y congelador y sale esto. A ver si os gusta.

Esta receta está riquísima y se hace para aprovechar la salsa de toro que puede haber sobrado de la receta de rabo de toro!! Rica rica y súper fácil. Esta receta se puede ver paso a paso en YouTube, canal: cocinando con Greta!

El otro día vi una receta de Ana Sáez muy parecida a esta y me inspiró a hacer esta pasta tan rica. La verdad ha sido todo un descubrimiento ¡Nos ha encantado!

Si tienes al mano, espolvorea u a pizca de perejil fresco sobre los girasoles pasta en salsa.

La pasta la comemos con salsa pesto, carbonara, queso etc. Hoy he preparado estos girasoles que son parecidos a los tortellinis, van rellenos de setas y acompañado de salsa de setas al queso. Han quedado muy buenos.La salsa, se puede acompañar de cualquier tipo de pasta.

#DelantalGlobal2024 + #muydeotoño

He probado muchas salsas boloñesa, pero está muy buena y suave. Ideal para los niños

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.