Potaje habichuelas
Hoy cocina mi pareja, y se le olvidó hacer fotos de todo..! 🤣 🤣 #mirecetario2 #1receta1arbol #onerecipeonetree
Potaje habichuelas
Hoy cocina mi pareja, y se le olvidó hacer fotos de todo..! 🤣 🤣 #mirecetario2 #1receta1arbol #onerecipeonetree
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar la cebolla y los pimientos, ponerlo a pochar.
- 2
Cuando esté bien pochado, ponerlo en vaso batidor y triturar, lo ponemos en la olla añadimos agua fría(porque mis garbanzos estaban congelados, si los tienes de remojo, ponerlos cuando el caldo esté caliente). Añadir la patata, las zanahorias y las alubias. Pizca pimienta. También se puede poner 1/2 cucharita de comino, ya a libre elección. Partir el chorizo en dados, poner más agua hasta cubrir bien el guiso.
- 3
Dejar que arranque a hervir y tapar con vàrvula a fuego medio, cuando salte la várvula, bajar al mínimo, dejar 1 h. Enfriar y abrir, si hay mucho caldo reducir a fuego alto, no mover los garbanzos, como mucho meter la cuchara y suave, mover en círculo. Probar de sal y añadir, no se pone la sal antes, por si el chorizo suelta sal y porque la legumbre se sazona al final.
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