Crema de calabaza
Paso a paso
- 1
Pelamos, limpiamos y troceamos las verduras.
- 2
Pochar las verduras unos 10 minutos en una cazuela con aceite de oliva.
- 3
Una vez pochadito todo, añadir la sal, la pimienta y una cucharada de curry. Remover y agregamos el agua.
- 4
Dejar cocer 20-25 minutos a fuego medio y cuando todo esté tierno, retiramos un poco del caldo.
- 5
Trituramos y añadimos la nata, si es necesario, vamos añadiendo caldo para que nos quede con la textura que más nos guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse le encantará ver cómo quedó.
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