Queso mascarpone casero
Queso mascarpone casero 100% con tan solo dos ingredientes y que con solo 1.10 tienes medio kilo de mascapone a 250 que cuesta una tarrina de 250 gr
Solo hay que hacerlo un dia antes de que se valla a preparar el postre como por ejemplo el tiramisu (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14084-tiramisu-italiano) . Etc......
Queso mascarpone casero
Queso mascarpone casero 100% con tan solo dos ingredientes y que con solo 1.10 tienes medio kilo de mascapone a 250 que cuesta una tarrina de 250 gr
Solo hay que hacerlo un dia antes de que se valla a preparar el postre como por ejemplo el tiramisu (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14084-tiramisu-italiano) . Etc......
Paso a paso
- 1
Necesitamos un colador y una gasa grande o paño de algodon fino y un cuenco o bol un poco mayor que el colador
- 2
Vertemos la nata en un recipiente , añadimos el zumo de limon y el azucar glass empezamos a batir a velocidad media hasta que empiece a montarse , cuando este medio montada paramos
- 3
Ponemos la gasa dentro delcolador cubriendolo y echamos nuestra crema , tapamos con la gasa y lo metemos dentro del recipiente o bol que sea mas grande para recoger el suero que ira soltando , tapamos con papel film para aislarlo del resto de alimentos y no coja olores extraños y lo metemos a la nevera durante 1 dia en la parte mas baja . Durante este tiempo ira soltando el suero y quedara mas compacta , transcurrido las 24 horas ya teneis vuestro mascapone casero para ser utilizable
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