Canelón de pimiento relleno de merluza (ligero)
Holaaaaa!! He estado un poco perdida pero sólo un poco....
Estamos finalizando el mes y hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera y en la despensa.
Como tenía unos pimientos preciosos para hacer al horno y se me fueron pasando los días y me di cuenta de que si no los hacía ya, ser he iban a estropear.
Así que los asé y para cambiar e ir vaciando, para renovar, el congelador, tenía unos filetes de merluza sin espinas, y me apetecía hacer unos canelones con los pimientos , rellenos de merluza.
#canelonesdepescado #pimientosasados #healthyfood #realfood #sinlactosa #sinazucar #diabetestipo2 #fiestassaludables #mirecetario
Canelón de pimiento relleno de merluza (ligero)
Holaaaaa!! He estado un poco perdida pero sólo un poco....
Estamos finalizando el mes y hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera y en la despensa.
Como tenía unos pimientos preciosos para hacer al horno y se me fueron pasando los días y me di cuenta de que si no los hacía ya, ser he iban a estropear.
Así que los asé y para cambiar e ir vaciando, para renovar, el congelador, tenía unos filetes de merluza sin espinas, y me apetecía hacer unos canelones con los pimientos , rellenos de merluza.
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Paso a paso
- 1
Asar los pimientos, quitar la piel una vez fríos, reservar.
- 2
En una sartén pochar la cebolla. Al mismo tiempo poner la merluza y tapar. Cocer a fuego lento. Sacar el pescado y reservar
- 3
En la sartén sin quitar la cebolla, hacer una bechamel espesa con Maizena. Añadir el pescado.
- 4
Mezclar todo bien y reservar. Extendemos papel film y colocamos los pimientos formando un canelón. Rellenar y enrollar con la ayuda del film.
- 5
Preparar un all i oli. Cubrir el canelón y meter al horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo 15 minutos
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