Canelones rellenos de brócoli y salmón con salsa de piquillos

Unos ricos canelones rellenos de brócoli y salmón ahumado cubiertos por una salsa de pimientos del piquillo.
Canelones rellenos de brócoli y salmón con salsa de piquillos
Unos ricos canelones rellenos de brócoli y salmón ahumado cubiertos por una salsa de pimientos del piquillo.
Paso a paso
- 1
Cocemos los brócoli, una vez estén tiernos los escurrimos. En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva y rehogaremos los ajos cortados en láminas. Antes que se doren los ajos echamos una cucharilla de pimentón dulce y media de comino molido. A continuación agregamos los brócoli, movemos bien mezclando todo y sazonamos con sal.
- 2
Cocemos las placas de lasaña y reservamos aparte.
- 3
Para preparar la salsa echamos la nata liquida junto con los pimientos del piquillo y lo trituramos todo, luego lo pondremos al fuego para que este caliente la salsa.
- 4
Rellenamos de brócoli la placa de lasaña.
- 5
Encima del brócoli pondremos el salmón ahumado y formamos los canelones.
- 6
Ponemos tres canelones por persona, los bañamos de salsa de piquillos y los calentamos un par de minutos en el microondas.
- 7
Picamos cebollinos y lo echamos por encima.
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