Pollo con boniatos

Como en casa comemos mucho pollo y me gusta variar en la cocina, aprovechando también los productos de temporada, esta es una de mis formas de cocinarlo. #sauraycookpad
Pollo con boniatos
Como en casa comemos mucho pollo y me gusta variar en la cocina, aprovechando también los productos de temporada, esta es una de mis formas de cocinarlo. #sauraycookpad
Paso a paso
- 1
En una fuente de horno o molde que tenga unos 4 dedos de profundidad ponemos 3 cucharadas de aceite
- 2
Pelamos los boniatos, los cortamos a gajos y los ponemos de fondo
- 3
Añadimos el pollo troceado
- 4
Cortamos la cebolla también a gajos y la repartimos por encima
- 5
Luego los tomates cortados por la mitad
- 6
Y el chorizo cortado a taquitos
- 7
Espolvoreamos ya con el romero, sal y pimienta
- 8
Regamos con el vino y un buen chorro de aceite.
- 9
Removemos todo y metemos en el horno precalentado a 200º y manteniendo esta temperatura hasta que el pollo esté cocinado y el boniato doradito y tierno removiendo de vez en cuando.
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