El volcán de arroz, carne y tomate
El volcán de arroz, carne y tomate
Paso a paso
- 1
Cubrimos el fondo de aceite de una sartén. Añadimos las zanahorias, pimiento, cebolla y los ajos todo muy bien picaito.
- 2
Cuando el refrito esté medio hecho, añadimos la carne picada y las especias, al gusto. Antes de que se termine de hacer la carne añadimos el vino y dejamos que se termine de hacer la carne.
- 3
Con la carne terminada añadimos un poco de tomate frito y lo mestramo todo y reservamos.
- 4
En una olla cocemos arroz, solo el arroz con un poquito de sal. Cuando el arroz esté a nuestro gusto, lo colamos.
- 5
Añadimos en una olla un poco de aceite y los ajos picaito, cuando los ajos estén blanditas añadimos los huevos, vamos removiendo hasta que se haga y echamos el arroz, lo mezclamos bien.
- 6
Emplatamos primero el arroz, luego la carne y un poco de tomate frito por encima.
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