Ricas!!! Albóndigas de Atún en Salsa de Tomate
Es un plato súper -saludable- sustituyendo la carne por el atún fresco. Se puede acompañar con pasta , es una buena opción o con arroz blanco y ensalada... A los niños les encanta!!!
#Mirecetario
Ricas!!! Albóndigas de Atún en Salsa de Tomate
Es un plato súper -saludable- sustituyendo la carne por el atún fresco. Se puede acompañar con pasta , es una buena opción o con arroz blanco y ensalada... A los niños les encanta!!!
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Paso a paso
- 1
Se destapa la lata de Atún, se escurre bien (entre más seco es mejor).En un tazón se agrega el atún, el huevo, la miga de pan, la cebolla rallada, sal y pimienta: se mezcla todo...
- 2
Cuando este ya! listo y maneable: hacemos bolitas y se rellena con un pedacito de queso y otro de pimentón, y se cierra.
- 3
El aceite debe estar bien caliente para freírlas. Se debe pasar cada bolita por harina de trigo y se ponen a freír por un lado y el otro..se sacan de la freidora y se aparta....
- 4
Ya!! por último la salsa: Al tomate pasarlo en agua caliente para facilitar quitar la cáscara y se pica menudamente. En un sartén se agrega: el tomate picadito, la cebolla, el pimentón, el ajo, cilantro, pasta de tomate, el agua, el vino y sal. Se cocina por unos 10 minutos.. Se va probando el sabor.
- 5
Se sirve caliente: al poner las albóndigas sobre el plato, se baña con la salsa por encima. Y Listo!! Queda muy ricoooo...
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