Chuletas de cerdo al horno
Vídeo receta : https://youtu.be/HxZtNzvEZBw
Chuletas de cerdo al horno
Vídeo receta : https://youtu.be/HxZtNzvEZBw
Paso a paso
- 1
Ponemos en el mortero los ajos, la pimienta, la sal y el romero y majamos hasta obtener una mezcla pastosa. Añadimos entonces el vino tinto.
- 2
En un recipiente colocamos las chuletas y añadimos el majado anterior, tapamos y dejamos reposar. (Lo suyo sería dos horas mínimo)
- 3
Pelamos y cortamos las papas, las dejamos en remojo para quitarles almidón. Mientras picamos la cebolla en juliana y reservamos. Pintamos la bandeja del horno con un poco de mantequilla y colocamos sobre ella las papas ya escurridas y la cebolla. Sobre ellas ponemos un par de bolitas de mantequilla, sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva. Metemos en el horno a 180 C, 20 min.
- 4
Transcurrido ese tiempo colocamos sobre las papas las chuletas y el macerado de las chuletas, misma temperatura, 20 min.
- 5
Y listo para emplatar y disfrutar
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