Arroz Cubano

Julián Andrés Montoya V.
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Bogotá D.C.

Tradicional arroz del caribe para consentir a la familia. #MiRecetario

Arroz Cubano

Tradicional arroz del caribe para consentir a la familia. #MiRecetario

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Ingredientes

50 minutos
6 porciones
  1. 500 gramosarroz
  2. 1plátano maduro grande
  3. 500 gramoscarne para desmechar
  4. 200 gramosfrijol caraota o negro
  5. 1cebolla cabezona picada
  6. 1pimiento mediano picado
  7. 5huevos
  8. 300 gramospapa blanca
  9. Sal y Pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para el arroz blanco: freír en aceite y mantequilla media cebolla con sal, incorporar el arroz seco y freír sin dejar de remover durante un minuto, adicionar agua y dejar secar.

  2. 2

    Cocer los frijoles con sal y pimienta, cortar en cubos pequeños el plátano y freír, cocer la carne con sal, pimienta y romero, desmechar.

  3. 3

    En un wok, mezclar todos los ingredientes y saltear, acompañar con huevo frito y papas en casquitos.

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Julián Andrés Montoya V.
Bogotá D.C.
Amor por la comida y por mi familia!Instagram: @gregorio_cat_ @julian_montoya83
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