Gambones al Ajillo
#árbolnavideño
Os dejo el enlace de la video receta: https://youtu.be/YQ0dCSopZno
Gambones al Ajillo
#árbolnavideño
Os dejo el enlace de la video receta: https://youtu.be/YQ0dCSopZno
Paso a paso
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Vamos a poner en una sartén un chorro de aceite de oliva, y cuando este caliente vamos a ir colocando los gambones y le añadimos un poco de sal gorda a poder ser y un buen chorro de limón por encima, esperamos un par de minutos y les damos la vuelta. Pondremos de nuevo la sal y el limón y dejamos otros 2 minutos más, cuando estén retiramos a un plato.
- 2
Pelamos los dientes de ajo y en un mortero ponemos el ajo y el perejil y machacamos muy bien.
- 3
En la sartén donde hemos hecho los gambones, vamos a poner el ajo y el perejil con un poquito de aceite y esperamos unos minutos hasta que se dore un poquito el ajo. Cuando este listo añadimos un buen chorro de vinagre y esperamos un minuto.
- 4
Colocamos los gambones encima y dejamos un minuto por cada lado para que cojan todo el sabor y listo!
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Hoy en día se estila más los gambones que las gambas, quizás sea por el precio, desgraciadamente al principio nos resistimos pero al fin acabamos comprando esos gambones que venden en las grandes superficies, pero vamos es ley de vida y hay que aceptarlo pues las gambas del litoral mediterráneo están por las nubes, en fin como el caviar y los huevos de lumpus, tenemos gambas y gambones, yo he hecho ésta receta con gambones.Las gambas al ajillo, como se denominan en España, son un plato popular de la cocina española que suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro del territorio. Los ingredientes que constituyen este plato son gambas peladas, ajo y aceite de oliva. Se suele servir como ración en los bares. Este plato forma parte de los típicos platos de la cultura de los bares de España y es tan popular que existen bares en Madrid que lo ofrecen como plato principal.
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Rápida, sencilla y muy rica.#mirecetario #1receta1árbol
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