Galtes de porc asadas (carrilleras de cerdo asadas)
Las galtes de porc, son las carrilleras de cerdo, que las he hecho al horno. Las he acompañado de unas patatas mal cortadas un revuelto de setas y también unas judias.
Galtes de porc asadas (carrilleras de cerdo asadas)
Las galtes de porc, son las carrilleras de cerdo, que las he hecho al horno. Las he acompañado de unas patatas mal cortadas un revuelto de setas y también unas judias.
Paso a paso
- 1
Limpiae las carrilleras, cortar las patatas a cuadros mal cortadas y en una bandeja de horno ir colocandolas, junto con las carrilleras y las setas salpimentar al gusto y a las setas ponerles ajo picadito y perejil. Añadir un chorro de aceite por todos los ingredientes y el vino.
- 2
Meter la bandeja en el horno precalentado 220º y dejar que se vayan asando.
- 3
Poner los piñones en remojo . Las judias ponerlas en una bandejita para horno y añadirles un ajo picado y un chorrito de aceite.
- 4
Cuando lleve 20 minutos la carne en el horno, darle la vuelta y añadir los piñones; también introducimos la bandejita de las judias, dejamos 20 minutos más asandose.
- 5
Emplatar las carrilleras con patatas y setas y unas cuantas judias. Si se desea, poner salsa de la fuente del horno por encima de la carne y patatas.
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