Esta receta la conservo de puño y letra de mi madre desde hace 35 años, la conservo porque siempre echo mano de ella, eran mis comienzos en cocina y me decidí un día a hacerla, no me salió del todo bien la primera, aún lo recuerdo, algo cruda !!!, pero a fuerza de hacerla ahora consigo que me salga casi como a ella.He cambiado un ingrediente que ponía ella, el anís y lo he cambiado por el Mesclat, es un licor típico Mallorquín y que está hecho con Anís seco y Palo, éste es una bebida aperitiva que lleva quina, genciana y azúcar caramelizado, resumiendo está muy rica.Ésta receta va dedicada a una amiga a la cuál le prometí que se la dedicaría y como lo prometido es deuda ahí va, para ti Marieta, ya que no puedo hacerla y que la pruebes, hazla tú y me dices que tal ???

Receta de bizcocho sin lactosa. Ha quedado buenisimo, esponjoso y con un agradable sabor a nueces que hace que comas y repitas y tengas que esconderlo para no seguir cortando trocitos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=c4xGTNV8Hjg

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_aZUnSujbno

Los bizcochos de mantequilla son ideales para la hora del té, a este lo cubrí con una mezcla de frutos secos caramelizados.

Hoy, investigando un poco, encontré un dato bastante curioso. Parece ser que el origen de los post-it, sí esos papelitos tan habituales hoy en día, en realidad, se debió a un error. Por lo que he leído, ocurrió en 1968, cuando el químico Spencer Silver intentó crear un pegamento de alta capacidad que pudiera usarse en la aeronáutica y, dio como resultado un producto lo suficientemente débil como para pegar dos hojas de papel y volver a despegarlas sin que se rompieran.En 1974, Art Fry, de la misma compañía, usó este pegamento en un cuadrado de papel amarillo para marcar la página de un libro de himnos en el coro.Pero hubo que esperar 9 años, hasta que se introdujera en el mercado bajo el nombre de Post-it, y no es hasta 1981, cuando apareció en Europa.Hoy en día estas notas —que sí, nacieron amarillas— son un elemento fundamental en cualquier escritorio. Hay más de 62 colores y de las formas y tamaños más diversos. Tantos, que hasta sirven como paleta para hacer obras de arte como la del artista Bang-yao Liu.

Probarlo está muy bueno 😋