Talitas de cebolla & tomillo
Son tan fáciles y ricas que no lo vas a poder creer.
Talitas de cebolla & tomillo
Son tan fáciles y ricas que no lo vas a poder creer.
Paso a paso
- 1
➡️ En un bowl o mesada poner la harina mezclada con la sal y las especias, hacer una corona y agregar en el centro la levadura (no es necesario activarla) el aceite y una taza de agua tibia. Integrar con las manos y verificar si es necesario agregar más agua (los 50 ml restantes). Debe quedar una masa tierna, muy similiar a la de la pizza. Amasar 3 minutos y dejar reposar tapada unos 30 minutos.
- 2
➡️ Una vez pasado el tiempo, estirar con un palote la masa completa de forma rectangular. Dejando 1/2 cm de grosor aprox. Cortar tiras de 2 cm aprox, separar y torcerlas para darles forma.
➡️ Llevar a una placa rociada con rocio vegetal o un poquito de aceite y hornearlas de 12 a 15 min en horno fuerte.
- 3
⛔️ TIP 1: no deben quedar muy doradas ya que las especias tienden a quemarse
⛔️ TIP 2 : cuando las retires y las dejes enfriar se van a poner más crocantes
⛔️ TIP 3: Se puede remplazar la harina común por integral
⛔️ TIP 4 : se pueden reemplazar las especias por semillas
⛔️ TIP 5 : pueden ser de queso, pero tiene que ser duro (reggianito, parmesano) o semiduro (pategrás)
- 4
⛔️ TIP 6: No tenes cebollas deshidratada? ponele una picada bien chiquita y reghogada en aceite o manteca.
⛔️ TIP 7 : Apenas se enfrían, bolsa bien cerrada y al freezer. Duran meses. Sacás lo que necesites y se descongelan en minutos o la pones un ratito en el horno para calentarlas.
⛔️ TIP 8 : al no tener ningún tipo de conservante no duran mucho, igualmente te aconsejo ponerlas en un recipiente hermético bien cerrado para que no se ablanden.
- 5
⛔️ TIP 6: No tenes cebollas deshidratada? ponele una picada bien chiquita y reghogada en aceite o manteca.
⛔️ TIP 7 : Apenas se enfrían, bolsa bien cerrada y al freezer. Duran meses. Sacás lo que necesites y se descongelan en minutos o la pones un ratito en el horno para calentarlas.
⛔️ TIP 8 : al no tener ningún tipo de conservante no duran mucho, igualmente te aconsejo ponerlas en un recipient
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Tengo muchisimas combinaciones más!
Compañía ideal para el mate, una picada o acompañando un cerveza. Te animás a hacerlas?
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